Day #13 : Ayam Bakar Bumbu Rujak

Menu kali ini adalah ayam bakar. Banyak juga sih sebenarnya resep ayam bakar. Ayam bakar madu, ayam bakar bumbu kecap dll. Tapi yang sekarang coba ayam bakar bumbu rujak. Iya baru nyoba pertama kali juga,haha Tapi rasanya enyaakk lohh,,manis pedas gitu.. Gampang juga kok dalam membuatnya.. *kalo ga gampang saya ga bakal bisa :p

Suami sukkaa bangeett sama ayam panggangnya,,yeaayy... :*

Langsung aja lah yaa,,karena tanggungan posting #30DaysCooking saya masih banyak hehee..

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong sesuai keinginan (saya bagi 12 potong)
¾ kara instan yg segitiga (65ml apa ya? Ga gitu merhatiin)

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 buah kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
½  sdt terasi
1 sdm air asam jawa
garam dan gula merah secukupnya

Bumbu dapur: salam, lengkuas, daun jeruk 5 buah, serai

Cara membuat:
Siapkan wajan dengan minyak panas.
Masukkan bumbu halus dan bumbu dapur, tumis hingga harum.
Kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci sebelumnya, aduk merata.
Masukkan santan dan sedikit air, masak hingga matang baik ayam, santan maupun bumbunya.
Siapkan panggangan yang dipunya, kalau saya happycall :D
Panggang (bakar) ayam di atas happycall hingga kecoklatan dan agak sedikit gosong.
Ayam siap disajikan bersama lalapan, nasi dan tentunya sambaalll... :3

Untuk sambal, sesuai selera, bisa sambal kecap, sambal terasi maupun sambal apa aja..
Kalua ingin sambal korek/cobek, bisa liat resep yang gimping bingit disini yaa..: SAMBAL COBEK

Estimasi waktu memasak: 50 menit

*tapi kan bisa disambi aktivitas lain, saat merebus ayamnya hehe..